祖奶奶的传家宝,香辣牛肉酱,比老干妈牛肉酱还好吃

2019-12-12 18:01

祖奶奶的传家宝,香辣牛肉酱,比老干妈牛肉酱还好吃

祖奶奶的传家宝,香辣新濠天地线上娱乐牛肉酱。祖奶奶说这传家宝,只传媳妇不传儿女,她说传媳妇会把秘方留在家里,儿女会带走。所以千哄万哄,祖奶奶才容许我。吃过的人都说比老干妈牛肉酱还要好吃N倍,估量老干妈老板来吃都会赞口不停。哈哈,别拦着我瘦身,我要加二碗米饭。

香辣牛肉酱好吃的窍门,1.牛肉要选新鲜的紧实;2.切牛肉要横着切;3.辣椒要用干辣椒;4.锅要挑选不粘锅;5.挑选橄榄油;6.火的巨细把握。

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一、食材

1.主食材:牛腱子600克、干辣椒100克

2.配料:橄榄油10ml、盐4克、生抽5ml、姜粉1克、生粉1克、白砂糖1克、料酒2ml、芝麻油2ml、蒜1克、香菜5克

二、过程

1.预备食材:牛肉洗净、干辣椒、蒜、姜粉。

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2.牛肉洗净,横切小肉丝。

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3.放盐、姜粉、生抽、生粉、油、料酒、白砂糖拌均腌制10分钟。

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4.干辣椒,用照料机打碎。

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5.热锅,倒油,把腌制牛肉丝倒入锅中,放蒜大火爆炒。

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6.炒熟,参加酱油,芝麻油改为小火。

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7.把干辣椒、盐参加翻炒,收汁,参加香菜即可。

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三、小贴士

1.牛肉要横切。

2.姜粉比生姜更香,易保存。

3.辣椒依据辣的程度适量增加。

本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来历可所以奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分能够切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也能够与其他的肉混合做成腊肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也能够吃,不过常用来做腊肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质类似,但阉牛的脂肪更少。年岁大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需求通过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是国际第三耗费肉品,约占肉制品商场的25%。落后于猪肉和家禽。美国、巴西和中国是国际消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名榜首,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包含印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品关于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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